今日は焼鳥にチャレンジです。

 

焼きたてを食べればおいしいはず！！

おまけに自分たちでしっかりと捌いて串に刺せばおいしいはず。

 

 

チャレンジしてみました。

 

焼き方、保温の仕方いろいろと考えました。

メニューは

 

 

「ねぎま」「かわ」「もも」「つくね」「すなずり」の５種類。

あとは、サラダが大切です。

色目として茶色がおおくなりますので、サラダは鮮やかに新鮮に。

 

 

そして、最後はデザート。

涼しく口直しに。

 

 

さあまずは、鳥を皮とももに切り分けます。

うまく皮が剥がせるのか？

お見事です。初めてには思えないほど上手に皮が剥がされます。

こつがあるのでしょうか？

 

 

そしてつくねは。材料をまぜて、大葉と梅とミンチ。味付けをして。

 

ネギを切って、ねぎまを作ります。

どんどんと、ねぎま、もも、かわとできあがっていきます。

すごい本数ですね。作りすぎたかなぁ。

 

 

つくねもなぜか大きなつくねができあがりました。

 

そして、まずはスチコンで熱を通して、焼き色を付けて、ホットプレートで保温。

完璧です。

 

みなさんどんどんと口に運ばれていきます。

 

もしかすれば、完食？まさか？？？

お見事すべての串がなくなりました。

 

そしておなかはいっぱいのはずですが、デザートは別腹です。

手作りのアイスを。

 

 

次回は、初回に戻って手巻き寿司。

暑い日が続きますので、そろそろ一度涼しいメニューで。

楽しみましょう。

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